برند MoMochi Ice Cream LLC برندی پریمیوم روسی در حوزه دسرهای منجمد است که بهصورت تخصصی بر بستنی موچی تمرکز دارد؛ محصولی که در بازار محلی با نام «مودجی (Modji)» شناخته میشود.
مودجی، ترکیبی است از بستنی واقعی تهیهشده از شیر کامل که درون لایهای بسیار نازک از خمیر برنج شیرین و کشسان قرار گرفته است؛ دسری ظریف و کاملاً متفاوت از شیرینیها یا فیلینگهای پنیری رایج.
از هاوایی تا روسیه؛ تولد یک تخصص عمیق
داستان MoMochi به سال ۲۰۱۴ بازمیگردد؛ زمانی که بنیانگذاران این شرکت موفق به عقد قرارداد انحصاری با Bubbies، پیشگام و رهبر جهانی بستنی موچی از هاوایی، شدند و واردات این محصول را به بازار روسیه آغاز کردند.
در طول بیش از یک دهه فعالیت، تیم MoMochi دانش عمیقی در این دسته محصولی به دست آورد:
- بررسی فناوریهای تولید
- انتخاب مواد اولیه
- کار با تجهیزات تخصصی
- توسعه دستورهای طعمی
در همین مسیر، جامعهای وفادار از گورمتها، سرآشپزها و شرکای HoReCa در روسیه شکل گرفت.
«مودجی»؛ مفهومی که به یک نام عمومی تبدیل شد
با رشد این سگمنت، MoMochi اصطلاح «Modji» را برای تعریف مفهوم خاص خود از موچی‑بستنی معرفی کرد؛ مفهومی که تأکید دارد محصول، بستنی واقعی با پایه شیر کامل است، نه یک دسر خمیری یا پنیری.
این نامگذاری بهمرور در بازار روسیه به یک اصطلاح عمومی تبدیل شد و نقش مهمی در تفکیک محصولات پریمیوم MoMochi از نمونههای مشابه ایفا کرد.
تولد برند MoMochi؛ از تجربه تا تولید
پس از پایان همکاری با Bubbies، MoMochi Ice Cream, LLC تمام دانش و تجربه انباشتهشده را به کار گرفت و لاین اختصاصی دسرهای خود را با برند MoMochi راهاندازی کرد.
ویژگیهای کلیدی این مرحله:
- استفاده از مواد اولیه طبیعی
- طعمهای شفاف و اکسپرسیو
- طراحی بصری معاصر و جوانپسند
امروز MoMochi یک برند فولسایکل است که توسعه محصول، تولید دارای گواهی و توزیع را بهصورت یکپارچه انجام میدهد.
حضور سراسری در بازار روسیه | B2B و B2C
MoMochi Ice Cream, LLC محصولات خود را در سراسر روسیه از طریق کانالهای مختلف عرضه میکند:
- B2B: HoReCa، رستورانها، کافهها، زنجیرههای خردهفروشی، فروشگاههای تخصصی
- B2C: سوپرمارکتها، فروش آنلاین، پلتفرمهای تحویل غذا
این برند همکاری فعالی با هولدینگهای رستورانی، کافهچینها دارد و حتی در فضاهای بیوتی، اسپا و لایفاستایل نیز حضور یافته است.
بستنی آینده؛ تعریف MoMochi از یک دسر مدرن
MoMochi خود را «بستنی آینده» میداند؛ دسری که:
- پرسشده و کنترلشده است
- بدون نیاز به قاشق و چنگال مصرف میشود
- تمیز، خوشدست و مناسب مصرف در حرکت است
این ویژگیها، MoMochi را کاملاً با سبک زندگی شهری، فرهنگ شبکههای اجتماعی و تقاضا برای دسرهای پریمیوم و راحت همسو میکند.
ارتباط نزدیک با نسل جوان و ترندمحور
MoMochi حضور فعالی در پلتفرمهایی مانند:
- اینستاگرام
- یوتیوب
- سرویسهای دلیوری غذا
دارد و بهطور مداوم با مخاطبان جوان، ترندمحور و زیباییپسند خود در ارتباط است.
ارزشهای کلیدی MoMochi
طبیعی، خوشطعم، باکیفیت
ارزشهای برند MoMochi بر سه اصل استوار است:
- طبیعی بودن مواد اولیه
- طعم غنی و واقعی
- کیفیت پایدار
این ارزشها در انتخاب مواد، طراحی دقیق بستهبندی و استانداردهای ثابت تولید که با گواهیهای روسی و اوراسیایی تأیید شدهاند، کاملاً مشهود است.
محصولات MoMochi
بستنی موچی منجمد، کوچک، شیک و دستخور
ترکیب کامل طعم و بافت
سبد محصولات MoMochi شامل دسرهای بستنی موچی منجمد است. هر واحد:
- یک توپ کوچک بستنی طبیعی
- با روکش فوقنازک خمیر برنج چسبناک مخصوص موچی
محصولات بهصورت تکی منجمد شده و در بستههای چندتایی عرضه میشوند.
اندازه استاندارد، لذت متعادل
هر بسته خردهفروشی معمولاً شامل ۶ عدد مودجی است.
وزن هر قطعه حدود ۴۰ گرم بوده و تعادلی ایدهآل بین:
- لذت خوردن
- کنترل حجم مصرف
ایجاد میکند.
طعمها؛ از کلاسیک تا بازیگوش
لاین طعمی اصلی MoMochi شامل:
- بستنی چای سبز
- وانیل لطیف
- شکلات سهگانه
- انبه استوایی
- بابلگام
- نارگیل بونتی
- پرتقال خونی
همچنین، باکسهای ترکیبی «شش طعم در یک بسته» برای افرادی طراحی شده که دوست دارند طعمها را امتحان کنند؛ گزینهای عالی برای اشتراکگذاری، هدیه دادن و تجربه اول.
بستنی واقعی، نه جایگزین
تمام محصولات MoMochi بر پایه:
- بستنی لبنی واقعی
- تهیهشده از شیر کامل
- با میوهها و طعمدهندههای طبیعی
تولید میشوند؛ موضوعی که MoMochi را از بسیاری از رقبا که از فیلینگهای خمیری یا پایههای غیرلبنی استفاده میکنند، متمایز میکند.
خمیر برنجی نازک از نوع خاصی از برنج چسبناک سنتی موچی تهیه میشود و بافت جویدنی دلپذیری ایجاد میکند؛ بهگونهای که دسر:
- بهراحتی با دست خورده میشود
- دیرتر آب میشود
- بیش از حد به دست نمیچسبد
مناسب خردهفروشی و HoReCa
MoMochi بهصورت همزمان در دو بخش فعالیت میکند:
- خردهفروشی (B2C): سوپرمارکتها، فروشگاههای تخصصی، آنلاین
- HoReCa (B2B): رستورانها، کافهها، کانسپتهای آسیایی و دسر بارها
در HoReCa، MoMochi بهعنوان یک دسر پریمیوم آماده سرو شناخته میشود.
برندینگ جوان، تجربهمحور و اینستاگرامی
برندبوک MoMochi نشان میدهد مخاطب اصلی این برند:
- سن تقریبی ۱۸ تا ۳۵ سال
- علاقهمند به زیباییشناسی، نوآوری و تجربه احساسی
است. این رویکرد در:
- بستهبندی رنگی و جذاب
- لحن بازیگوش ارتباطی
- همکاری با برندهای لایفاستایل
کاملاً دیده میشود.
مناسب هر لحظه لذت
MoMochi برای موقعیتهای مختلف طراحی شده است:
- دسر سبک بعد از غذا
- خوراکی دورهمیهای دوستانه
- همراه تماشای فیلم، سریال و گیمینگ
- المانی شیک برای محتوای شبکههای اجتماعی
در عین حال، MoMochi تأکید میکند که این محصول یک دسر واقعی و لذتمحور است؛ نه اسنک رژیمی یا عملکردی. انتخابی برای کسانی که طعم، کیفیت و حس خوب را در اولویت قرار میدهند.
برای کسب اطلاعت بیشتر و ارتباط بیواسطه با شرکت “MoMochi Ice Cream” به لینک زیر مراجعه کنید:
